�sszetett �tel�rz�kenys�g eset�n aj�nljuk, mivel sem a lisztkever�k, sem a k�sz keny�r nem tartalmaz: glut�nt, tejet, toj�st, sz�j�t, olajos magvakat, h�velyeseket, kukoric�t, rizst, burgony�t.

Tov�bb� azon �tel�rz�kenyeknek is aj�nljuk, akiknek valamilyen okn�l fogva a rostfogyaszt�st is korl�tozniuk kell, �gy a hasonl� �sszet�telű rostban gazdag kenyereket nem tudj�k fogyasztani.
A napi keny�radag meghat�roz�s�hoz mindenk�pp figyelembe kell venni egy�nileg az orvos �ltal elő�rt, vagy az egy�ni intoleranciaszinthez igaz�tott napi fogyaszthat� rost mennyis�get, �s a k�sz keny�r rosttartalm�t!

�sszetevők:�
glut�nmentes lisztkever�k (hajdinaliszt, k�lesliszt, �desburgonyaliszt), t�pi�ka kem�ny�tő, �tifűmagh�jliszt.
Hozz�adott cukrot nem tartalmaz. Term�szetes m�don előfordul� cukrokat tartalmaz.

Allerg�nek:
A term�k szez�mmagot, must�rmagot, zellert, di�f�l�ket, szulfitokat, csillagf�rt�t tartalmazhat!

�tlagos t�p�rt�k 100 g lisztkever�kben / 100 g kis�lt k�sz keny�rben*
Energia: 1502 kJ / 354 kcal - 933 kJ / 220 kcal
Zs�r: 1,7 g / 1,3 g
�- amelyből tel�tett zs�rsavak: 0,4 g / 0,4 g
Sz�nhidr�t: 74,7 g / 45,8 g
�- amelyből cukrok: 1,4 g / 1 g
Rost: 5,2 g / 3,2 g
Feh�rje: 7,5 g / 4,8 g
S�: 0,02 g / 0,82 g

*A felhaszn�l�si javaslatban megadott recept�ra alapj�n, 1 g k�kuszolaj felhaszn�l�s�val.

Felhaszn�l�si javaslat:

Hozz�val�k (495 grammos keny�rhez):

• 300 g Szafi Free Cs�kkentett rosttartalm� glut�nmentes veg�n keny�r lisztkever�k
• 3 g por�lesztő
• 1 g sz�dabikarb�na
• 4 g s�
• 275 g langyos v�z
• 20 g frissen facsart citroml�
• 1 g olajjal f�jjuk vagy kenj�k le a tetej�t (elhagyhat�!)

Elk�sz�t�s:

• A langyos v�zben oldjuk fel a s�t, az �lesztőt, �s a sz�dabikarb�n�t, majd adjuk hozz� a lisztkever�ket �s a robotg�p spir�l sz�r�val keverj�k j�l �ssze.
• Egy spatula seg�ts�g�vel �nts�k a massz�t �kb. 12*21 cm-es keny�rform�ba (vagy szilikonos, vagy olajjal kif�jt f�mform�ba)
• Vizes spatul�val sim�tsuk el a tetej�t.
• Meleg helyen (vagy 50 fokos s�tőben) kelessz�k 40-50 percig.
• K�zben meleg�ts�k elő a s�tőt (de akkor m�r ne legyen a keny�r a s�tőben, ha esetleg ott keleszten�nk!).
• V�g�l 210 fokra előmeleg�tett forr� s�tőben (als� - felső program) 55 perc alatt s�ss�k k�szre.
• A s�tőből kiv�ve kem�ny a k�rge, de k�sőbb j�l szeletelhető.

Fontos megjegyz�sek:

• Kiz�r�lag frissen facsart citromlevet haszn�ljunk, a bolti 100%-os citromlevek nem alkalmasak ehhez a keny�rhez, mert a friss citrom savass�ga sz�ks�ges!
• A keny�r miut�n kihűlt, szeletelve lefagyaszthat�. Szoba hőm�rs�kleten hamar kienged, �s �jra fogyaszthat� lesz.
• Szobahőm�rs�kleten, zacsk�ban t�rolva napokig finom puha marad.

T�rol�s:�
Sz�raz, hűv�s helyen!

A term�keinkhez nem haszn�lunk �llati eredetű term�keket, ez�rt szennyeződ�stől mentesen Veg�n a Szafi Free term�kcsal�d!

�

Forr�s:gy�rt�/forgalmaz� 2018 �prilis