A lisztkever�k seg�ts�g�vel k�nnyed�n k�sz�thet�nk sz�nhidr�t-cs�kkentett, glut�nmentes, tejmentes, �lesztőmentes, keleszt�s n�lk�li kenyeret, zseml�t, kal�csot, pizz�t, pog�cs�t illetve s�s, vagy �des p�ks�tem�nyeket, bejglit, valamint palacsinta, pisk�ta k�sz�t�s�re is kiv�l�an alkalmas.

�sszet�tel:
t�pi�kakem�ny�tő, bambuszrostliszt,�szez�mmagliszt, �tifűmagh�jliszt, k�kuszliszt, bat�taliszt, t�rfogatn�velőszer (n�trium-hidrog�n-karbon�t), savany�s�got szab�lyoz� anyag (citromsav), savany�s�got szab�lyoz� anyag (citromsav)
Hozz�adott cukrot nem tartalmaz.Term�szetes m�don előfordul� cukrokat tartalmaz.

Allerg�nek:
A term�k must�rmagot, zellert, di�f�l�ket, szulfitokat, csillagf�rt�t tartalmazhat!

�tlagos t�p�rt�k 100 g lisztkever�kben / 1 db zseml�ben (68 gramm)*
Energia: 1281 kJ (306 kcal) - 750 kJ (180 kcal)
Zs�r: 2 g / 7,7 g
�- amelyből tel�tett zs�rsavak: 0,7 g / 5,6 g
Sz�nhidr�t: 48,2 g / 17,2 g
�- amelyből cukrok: 1,4 g / 0,6 g
Rost: 30,4 g / 10,7 g
Feh�rje: 8,4 g / 5,2 g
S�: 0,02 g / 0,6 g

*A felhaszn�l�si javaslatban megadott recept�ra alapj�n.

A term�k rostban gazdag. 100 g lisztkever�k energiatartalm�b�l 243 kJ / 61 kcal energia,1 db k�szre s�t�tt zsemle (68 g) energiatartalm�b�l 90 kJ / 21 kcal energia sz�rmazik �lelmi rostokb�l.

Felhaszn�l�si javaslat:
-50%-al cs�kkentett sz�nhidr�ttartalm� glut�nmentes keny�r s�thető belőle, keleszt�s �s �lesztő n�lk�l:

Keny�r hozz�val�i (435 gramm-os keny�rhez):

• 200 g Glut�nmentes, sz�nhidr�tcs�kkentett keny�r lisztkever�k�
• 4 g Szafi Fitt himalaya s�
• 35 g frissen facsart citroml�
• 20 g Szafi Reform foly�kony k�kuszolaj�
• 4 db M-es toj�s
• 75 g meleg v�z (de nem forr�!)
• �zl�s szerint sz�r�tott fűszerekkel, magokkal, hagym�val tov�bb �zes�thetj�k
• kb. + 5 g lisztkever�k a gy�r�shoz
  �

Elk�sz�t�s:

• A toj�st, vizet, citromlevet, s�t �s olajat a robotg�p dagaszt� spir�l sz�r�val dolgozzuk el, majd adjuk hozz� a lisztet �s dolgozzuk tov�bb 1,5-2 percig.
  (Term�szetesen k�zzel is dolgozhatunk, de �gy t�m�rebb, laposabb lesz a k�sz keny�r).
• Pihentess�k a t�szt�t 10 percig. (Kiss� ragacsos t�szt�t kell, hogy kapjunk, ami pihentet�s ut�n fog �ssze�llni.)
• Majd lisztezett fel�leten gy�rjuk �t, �s form�zzunk belőle kenyeret.
• Kenj�k le olajjal a tetej�t, majd �les k�ssel v�gjuk be tetszőlegesen.
• Előmeleg�tett 200 fokos s�tőben, als�-felső programon 30 percig, majd 180 fokon tov�bbi 30 percig s�ss�k (l�gkever�s n�lk�l!).
• 5 db zsemle, kifli, bagett form�zhat� a fenti receptből, de �gy a s�t�si idő �200 fokon 40 percre r�vid�l.
• R�cson hagyjuk kihűlni, majd szeletelj�k.

T�rol�s:
Sz�raz, hűv�s helyen t�roland�!

�

�

Forr�s: gy�rt�/forgalmaz� 2023. december