Átlagos tápérték adatok 100 g-ban: Energiatartalom 356 kcal / 1 516 kJ
Zsír 0,1 g
- amelyből telített zsírsavak 0,03 g Szénhidrát 88,4 g
- amelyből cukrok 0 g Fehérje 0,56 g
Só 0,03 g
Elkészítési javaslat:
A tápióka gyöngyöket vízben vagy növényi tejben kell áztatni kb. 5-10 percig, addig amíg megpuhulnak.
Utána lassú tűzön meg kell főzni, miközben hozzá lehet adni ízlés szerint az ízesítő anyagokat pl, vanília, karobpor, fahéj, mazsola.
Mikor összesűrűsödött vegyük le a tűzről, öntsük bele hőálló tányérkákba és hagyjuk kihűlni. Végül díszíthetjük aszalt gyümölcsökkel, kókuszreszelékkel stb.