NATURE COOKTA SPECIAL ÉTKEZÉSI CITROMSAV 500G

Nature Cookta Special Étkezési Citromsav (500 g)

Prémium minőségű, ausztriai gyártású, 100% tisztaságú étkezési citromsav-anhidrát (vízmentes citromsav). Teljesen természetes konyhai alapanyag, amely a citrusfélékben és bogyós gyümölcsökben is megtalálható. Mivel teljesen vízmentes formában készül, a csomagolásban sokkal kevésbé tapad össze nedvesség hatására, így adagolása és tárolása rendkívül egyszerű és praktikus.

Miért kiváló választás

• Anhidrát formula: Vízmentes szerkezetének köszönhetően nem csomósodik, könnyen szórható és mérhető.
• Garantáltan nátrium-glutamát mentes: Tiszta, ízfokozóktól mentes alapanyag.
• GMO-mentes: A gyártó mind a technológiában, mind az alapanyag-beszerzésben szigorúan elzárkózik a génmanipulációtól.
• Szín- és frissentartó hatás: Megakadályozza vagy jelentősen lelassítja a friss gyümölcsök (pl. gyümölcssaláták, sütemények teteje) megbarnulását.
• Természetes savanyúság-szabályozó: Tökéletesen kiegyensúlyozza a házi lekvárok, dzsemek és szörpök túlzott édességét.

Összetevők: 100% étkezési citromsav-anhidrát (E330).

Allergének: A termék az Európai Unió szabályozása szerinti főallergéneket nem tartalmaz. Gluténmentes, tejmentes, laktózmentes, cukormentes, szója- és tojásmentes, 100% vegán konyhai alapanyag.

Tápérték adatok 100 g termékben: Energia 1259 kJ (300 kcal) Zsír 0,0 g - ebből telített zsírsavak 0,0 g Szénhidrát 0,0 g - ebből cukrok 0,0 g Élelmi rost 0,0 g Fehérje 0,0 g Só 0,0 g

Sokoldalú felhasználási javaslat:

• Limonádékhoz, szörpökhöz és sorbetekhez: Kiváló, tiszta citrusos ízt ad a nyári hűsítőknek, házi bodzaszörpöknek.
• Befőzéshez és házi lekvárokhoz: Növeli az eltett élelmiszerek tartósságát, stabilizálja a zselésítő anyagok (például a pektin) működését.
• Borászatban: Ideális a borok savasságának finomhangolására, valamint a szín- és ízvilág javítására.

Konyhai tipp: Használja a citromsavat házi lekvárfőzéshez a zselésedés fokozására! Amikor házi eper- vagy barackdzsemet készít, a pektin hozzáadása előtt keverjen a gyümölcsalaphoz egy késhegynyi Nature Cookta citromsavat. A savas környezetben a pektin tökéletes gél állagot képez. Az így kapott élénk színű házi dzsemet csorgassa mandulaitalból főzött pudingra, vagy kenje gluténmentes kenyérszeletekre!

Tárolás: Száraz, hűvös, fénytől védett helyen, zárt csomagolásban tárolandó.

Származási hely: Ausztria