ELSŐ PESTI MALOM TÖNKÖLY FEHÉR LISZT TBL-70 1000G

Első Pesti - tönkölybúza fehérliszt (TBL 70) - 1 kg 

A tönkölybúza a bronzkortól kezdve a középkorig fontos szerepet játszott a népélelmezésben. Magyarországon a 19. század végéig termesztették. Napjainkban reneszánszát éli a neki tulajdonított jótékony egészségügyi hatásoknak köszönhetoen. Fehérjetartalma felülmúlja a hagyományos búzáét. Vitamin- és ásványi-anyag-tartalmára jellemzo, hogy megtalálható benne szinte a teljes B-vitamin csoport (a B12-vitamin kivételével), és niacin- és E-vitamin tartalma sem csekély. Számos fontos ásványi anyagból is többet tartalmaz mint a közönséges búza. Felhasználása nem különbözik a közönséges búzából készült lisztétől. 

Tápérték (100 g termék): 
Energia: 1503 kJ/355 kcal (RBÉ: 18%) 
Zsír: 1,6 g (RBÉ: 2%)
 - amelyből telített zsírsavak: 0,3 g (RBÉ: 2%) 
Szénhidrát: 71 g (RBÉ: 31%)
 - amelyből cukrok: 2,2 g (RBÉ: 2%) 
Élelmi rost: 3 g (RBÉ: 13%) 
Fehérje: 12,8 g (RBÉ: 28%) 
Só: 0,002 g (RBÉ: 0%) 

Forrás: gyártó / forgalmazó - 2023 július