Term�szet �ld�sa bio fekete �fonya gy�m�lcsl�.�

A fekete �fonya az Erika- vagy Hangaf�l�k (Ericaceae) csal�dj�ba tartoz� gy�m�lcstermő n�v�ny. �szak-Eur�p�b�l sz�rmazik. Amerik�ban az ottani őshonos v�ltozatot az indi�nok t�bb sz�z �ve fogyasztj�k. Magyarorsz�gon a Sopron k�rny�ki �s Vas megyei erdőkben, kisebb �llom�nyokban fordul elő, az erd�lyi havasoknak pedig jellegzetes gy�m�lcse. Bors� nagys�g�, hamvask�k term�se (Myrtilli fructus) a vadas �telek r�g�ta haszn�lt, h�res �zes�tője.�

N�pszerűs�ge nem v�letlen, rendk�v�l �zletes �s eg�szs�ges gy�m�lcsről van sz�, amely m�ret�ben ugyan kicsi, de hatalmas t�p�rt�kkel b�r, �s sok m�s gy�m�lcsn�l vagy z�lds�gn�l erősebb �s hat�konyabb antioxid�nsokat tartalmaz, �gy rengeteg betegs�g ellen v�d. A fekete �fonya gy�m�lcs�t m�r a t�rt�nelem előtti idők �ta fogyasztj�k, az orvostudom�ny azonban elősz�r a XVI. sz�zadban eml�ti. Hagyom�nyosan a sz�r�tott level�t, vagy gy�m�lcs�t haszn�lt�k, t�bbek k�z�tt a C-vitamin hi�nya miatt fell�pő skorbutra, vagy vesekőre �s az epe rendelleness�geire. Gy�m�lcs�t a hasmen�s, a sz�j �s torok fertőz�seire, a level�ből k�sz�lt főzetet pedig a v�rcukor cs�kkent�s�re alkalmazz�k m�g ma is. Miut�n a fekete �fonya magas antioxid�ns �s flavonoid tartalm�t felfedezt�k �s bizony�tott�k, az �fonya egyre t�bb figyelmet kapott �s m�ig az orvosi �s �lelmiszerc�l� kutat�s f�kusz�ban van.�

A fekete �fonya �rdemes a figyelemre, mert:

• Fogyaszt�s�val a v�rben l�vő antioxid�nsok mennyis�ge jelentősen emelkedhet, �s a kutat�k szerint ez elengedhetetlen a k�l�nb�ző sz�v- �s �rrendszeri megbeteged�sek, a cukorbetegs�g, a r�k lek�zd�s�ben. A gy�m�lcs fő hat�anyaga a mirtilin (antoci�n) n�ven ismert flavonoid, mely kitűnő antioxid�ns. -�
• Legt�bben a szemre gyakorolt kedvező hat�sa miatt h�l�sak e kis bogy�s gy�m�lcsnek. A szemre �s a l�t�sra �ld�sosan hat a fekete �fonya: erős�ti a szemet a f�ny�rz�kenys�ggel szemben, j�t�kony tulajdons�gait a hajsz�lerekben (kapill�risok) is kifejti, előseg�tve a szem v�rell�t�s�t. Az emberi szervezet kapill�ris ereinek erős�t�s�re Eur�p�ban m�r r�g�ta hisznek a fekete �fony�ban. Hat�anyagai seg�tik megelőzni a t�r�keny kapill�riserek sziv�rg�s�t, ami �ltal folyad�kot engednek a sz�vetekbe behatolni. A fekete �fonya n�veli a szemben egyes enzimek aktivit�s�t, melyek az energiatermel�st fokozz�k. Rendszeres fogyaszt�s�val cs�kkenthető az idő, mely a szemnek a s�t�ts�ghez val� alkalmazkod�s�hoz sz�ks�ges, �les f�ny ut�n.�
• Seg�t megőrizni az eg�szs�ges bőrt, �reged�s g�tl� hat�sa van �s cs�kkenti a kor előrehaladt�val kialakul� bőrhib�kat. -�
• A visszeresed�sre, arany�r kialakul�s�ra �s �rprobl�m�kra hajlamosak, az �lő munk�t v�gzők, valamint a terhes nők sz�m�ra az �fonya igazi csodaszer: v�rkering�si probl�m�k lek�zd�s�ben seg�thet azzal, hogy jav�tja a k�l�nb�ző hajsz�lerekben a kering�st, �gy fők�nt a v�gtagi kering�st. -�
• Az �fonya pektinben gazdag rostja enyh�ti a hasmen�s �s a sz�kreked�s t�neteit. -�
• A gy�m�lcsben l�vő tanninok cs�kkentik az em�sztőrendszer gyullad�s�t. -�
• Rendszeres fogyaszt�sa jav�thatja az időskori mem�riazavarokat. -�
• Az idegrendszer oxidat�v stressztől val� v�delm�re a fekete �fonya rendszeres fogyaszt�sa nagy seg�ts�g.�

�

Forr�s: gy�rt� / forgalmaz� - 2017 j�lius