Hozzáadott cukortól mentes muffin lisztkeverék, amellyel könnyedén készíthető gluténmentes, tejmentes, paleo muffin vagy sütemény.
Összetétel:
Kókuszliszt, édesítőszer (eritrit), tápiókakeményítő, kakaópor, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), himalája só, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), sűrítő anyag (konjakgumi), természetes aroma
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Allergének:
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia 1078 kJ / 258 kcal
Zsír: 7,8 g
- amelyből telített zsírsavak 5,8 g
Szénhidrát: 56,1 g
- amelyből cukrok 4,8 g
- amelyből poliolok 27,1 g
Rost: 17 g
Fehérje: 9,4 g
Só: 0,99 g
A lisztkeverék összes energiatartalmából 101 kJ / 24 kcal energia származik élelmi rostokból.
Muffin recept
Hozzávalók (8 db muffinhoz):
- 140 g Szafi Reform csokoládé ízű muffin keverék
- 4 M-es tojás
- 20 g kókuszolaj (helyettesíthető 10 g vízzel!)
- 70 g víz
- kb. 40-50 gramm cukornak megfelelő kristályos édesítőszer
Elkészítés:
- Az egész tojásokat, a kókuszolajjal és vízzel keverjük ki. (nem kell külön felverni a tojásfehérjét!)
- Majd adjuk hozzá az édesítőszert és a lisztkeveréket, és gyors mozdulatokkal kézi habverővel dolgozzuk krémesre.
- Ezután adagoljuk 8 nagyméretű muffin formába (tapadásmentesbe!)
- Végül süssük készre, előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt. (alul-felül sütési programon!)
Tárolás:
Száraz, hűvös helyen tárolandó!
Forrás:gyártó/forgalmazó 2017 április
