A Stevia Fluid Nova egy áttetsző, szűrt vízzel hígított Stevia kivonat, melyen nem érződik a Stevia növény íze. Egy csepp Fluid Nova kb. 1g cukor édességének felel meg, az 50ml pedig kb. 0.5kg cukornak. Kiváló sütéshez-főzéshez. Nem tartalmaz kalóriát és nulla a glikémiás indexe. Cukorbetegek és diétázók is egyaránt fogyaszthatják. Laktózmentes. Azoknak ajánljuk, akik még nem fogyasztották a Stevia kivonatokat.
Mire jó a Stevia
A növényből kivont, édes ízért felelős steviol-glükozidok különösebb lebontás nélkül emésztődnek és ezért kalória-értékük rendkívül kicsi. Cukorbetegek is fogyaszthatják. Néhány dán és brazil tanulmány szerint a 2-es típusú cukorbetegség ellen is ígéretes, enyhíti az inzulin-függést, szabályozhatja az inzulinszintet. Más tanulmányok vérnyomáscsökkentő, hasnyálmirigy-segíthető hatásairól számolnak be, valamint bizonyos ásványi anyagtartalma sem mellékes (A és C vitamin, cink, rutin, magnézium, vas, stb.).
A világ különböző részein (Paraguay, Brazília, Mexikó, Japán, Kína, Dél-Korea, Malajzia, Thaiföld) ételek és italok édesítésére használják. Főzésre is alkalmas, mert a hatóanyaga nem bomlik le a melegítéstől.
Fogyasztása nem okoz fogszuvasodást, és az ázsiai több évtizedes használat alatt egyetlen mellékhatásos esetet sem jegyeztek fel.
- Hypoglikémia (túl alacsony vércukorszint):
Tudományos kutatásokból fény derült arra, hogy a sztívia szabályozhatja a vércukor-szintet a testben, ezáltal segítheti a máj és lép működését is. - Magas vérnyomás:
A tanulmányok tanúsága szerint a sztívia segíthet a magas vérnyomás csökkentésében. - Gyulladások:
A sztívia meggátolja sok káros baktérium és vírus szaporodását, így hatékonyan alkalmazható megfázás, influenza és szájfertőzés ellen is. - Bőrbetegségek:
Paraguay-ban a guarani indiánok már több száz évvel ezelőtt is a sztíviából nyert folyadékot alkalmazták a sebek gyors gyógyíthatására. Egyik érdekes tulajdonsága, hogy segíthet megakadályozni a hegesedést. Alkalmazzák még dermatitis, eczema, seborrhoea ellen is. Bőrregeneráló hatása miatt sokan kozmetikai célokra használják.
Összetevők:
ivóvíz, édesítőszer (szteviol-glikozidok), nedvesítőszer (glicerin), étkezési sav (citromsav), tartósítószer (kálium-szorbát).
Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia 91,8kJ/ 21,9kcal,
Zsír 0g amelyből telített zsírsavak 0g,
Szénhidrát 5,09g amelyből cukrok 0g,
Fehérje 0g,
Só 0g
Felhasználható:
sütemények, krémek édesítésére. 7 csepp édesítőszer kb. 6g (egy teáskanál) cukor édesítő hatásának felel meg.
Tárolás:
hőtől, fénytől védett helyen.
