Franciaország atlanti-óceáni partvidékéről származó, durvaszemcsés szürke tengeri só (sel gris), más néven kelta só. Elsőként a kelták gyűjtötték be ilyen módon a sót.
Többféle ásványi anyagot is tartalmaz. Sósabb és összetettebb ízvilágú, mint a normál konyhai só.
Optimális sütéshez, főzéshez, sózáshoz. Finomítatlan és természetes.
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolva minőségét korlátlan ideig megőrzi.