A matcha zöld tea egy nagyon erős zöld tea, ami matcha porból készül. Egész pontosan a mactha azt jelenti , hogy “poralapú tea”. Napjainkban a japán gasztrokultúra nélkülözhetetlen része. Meleg-és hideg italok összetevője, ezen kívül pedig sütemény készítésnél is használhatjuk.Magas a koffeintartalma, és jótékony hatással van a szervezetre.
A MATCHA TEA KIEMELKEDŐ TÁPANYAGOKBAN - ÖREGEDÉS ELLEN IS SEGÍT
A matcha teában található a legtöbb természetes módon előforduló antioxidáns - ezáltal segít a sejtek elöregedése elleni küzdelemben.
GYULLADÁSCSÖKKENTŐ
Amellett, hogy hatékony gyulladáscsökkentő, gyorsítja az anyagcserét is: méregtelenítő és vízhajtó hatású, segíti a káros anyagok távozását a szervezetünkből.
HOSSZAN TARTÓ ENERGIÁT AD, SEGÍTI A KONCENTRÁCIÓT
A benne lévő L-theanine növeli a koncentrációt, az éberséget és a mentális energiát, ugyanakkor megnyugtat és ellazít, csökkenti a stresszt.
MATCHA ZÖLD TEA POR
A matcha egy porított tea. Hagyományosan a zöld teák forrázással készülnek. A matcha zöld tea a matcha porrá őrölt tealeveleiből készül. A hagyományos receptek szerint a matchát kétféle módon fogyasztják. Az ún. usucha a hígabb változat, amihez két chashaku (körülbelül két teáskanál) tea és 1 deciliter víz kell. Az elterjedtebb, inkább krémes koicha egy sűrűbb tea. Általában 4-5 chashaku matcha tea és fél deciliter víz kell hozzá.
MITŐL ÉLÉNK ZÖLD A SZÍNE
A jellegzetes erős, zöld színét a termesztési eljárásnak köszönheti. A teacserjéket a szedés előtt, árnyékban nevelik. A teacserje a napfényi hiánya miatt ellenreakciót produkál: elkezd nagyobb mennyiségű klorofilt - a zöld szín oka - termelni. Ezután fermentálják a leveleket, majd finom porrá őrlik.
MITŐL MÁS, MINT A ZÖLD TEA
Közel 10-15 csésze zöld teát kellene meginnunk ahhoz, hogy 1 adag matcha tea tápanyagtartalmát (antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok) megkapjuk, hiszen a matcha tea esetén a teljes tealevelet el tudjuk fogyasztani, nem csak kiáztatjuk belőle a tápanyagokat.
A MATCHA PORBÓL KÉSZÜLT TEA HATÁSA
A matcha zöld tea gyulladáscsökkenti, segít az öregedés ellen A matcha háromszor annyi koffeint tartalmaz, mint egy csésze hagyományos tea vagy kávé. A matcha rajongók szerint, egy álmosság nélküli nyugalmi állapotot lehet a tea fogyasztásával elérni.
A matcha egy kiváló minőségű teacserjéből készül, ezért gazdag tápanyagforrás. A vitaminok és ásványi anyagok mellett, úgynevezett polifenolokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak szervezetünkre.
A matcha por sokféle sós, édes étel összetevőjévé is válhat: pl. matcha porral készült muffin, puding, leves, kávé, fagylalt, csokoládé.
Összetevők:
matcha zöld tea por.
Elkészítési javaslat:
fél teáskanálnyi matcha teát keverjünk össze egy csésze (100 ml) forró vízben
Tárolás:
száraz, hűvös, fényvédett helyen
Forrás: gyártó/forgalmazó 2021 szeptember
