A brooklyni baristák nagyra értékelik a kávé természetesen édeskés ízeit, ezért a szemeket csak enyhén pörkölik meg. Ez inspirált minket arra, hogy gondosan válogatott kenyai és indonéz Arabica fajtákból állítsuk össze ezt a lágy keveréket, amelynek édes karamellás, kekszes ízjegyeit hatásosan emeli ki a tej.