Glut�nmentes�

�sszetevők:
kukoricakem�ny�tő

Energia�rt�k: 1412 kJ (343 kcal)/100 g�

Felhaszn�l�si javaslat:
S�t�shez: A s�tem�nyek, omlettek, met�ltek, r�tesek, pisk�t�k �s s�tőporral k�sz�lt t�szt�k minős�g�nek jav�t�s�hoz a receptben megadott lisztmennyis�g 1/4 - 1/2-�t a Haas Natural �tkez�si kem�ny�tővel p�tolhatjuk. A kem�ny�tőt a liszttel mindig alaposan el kell keverni �s �t kell szit�lni.�
Főz�shez (levesek, főzel�kek k�sz�t�s�hez): A Haas Natural �tkez�si kem�ny�tőt kev�s hideg folyad�kkal (v�z, leves) tejsim�ra keverj�k �s �lland� kever�s k�zben a forr� �telhez adjuk, majd egyszer felforraljuk.�

Fontos: A Haas Natural �tkez�si kem�ny�tővel sűr�tett leveseket �s m�rt�sokat nem szabad hosszabb ideig főzni, k�l�nben a kem�ny�tő hat�sa cs�kken.�

Tippek mesterszak�csunkt�l:�
A sod�k �s m�rt�sok sűr�t�s�hez liszt helyett haszn�lhatunk Haas Natural �tkez�si kem�ny�tőt is, �gy a m�rt�sunk sokkal l�gyabb, selymesebb lesz, mintha liszttel k�sz�ten�nk. A kem�ny�tőt mindig keverj�k ki egy kev�s hideg v�zzel �s �gy �nts�k a sűr�tendő k�sz�tm�nybe. B�rmely s�tem�ny k�l�nlegesebb� tehető, ha gy�m�lcssz�szt k�sz�t�nk mell�.�

Gy�m�lcssz�szokn�l �ltal�nos ar�ny a k�vetkező: 20 dkg gy�m�lcs, 2 te�skan�l Haas Natural �tkez�si kem�ny�tő, 5 dkg porcukor, 1 dl v�z vagy gy�m�lcsl�.�
Elk�sz�t�se:
A gy�m�lcs�t kev�s v�zzel forraljuk fel. (A gy�m�lcs lehet fagyasztott is). A kem�ny�tőt, cukrot �s az 1 dl vizet vagy gy�m�lcslevet keverj�k �ssze alaposan egy t�lban, majd adjuk az előzőleg felforralt gy�m�lcsh�z �s ezt egy�tt forraljuk fel. �zes�thetj�k egy pici fah�jjal is. �gyelj�nk r�, hogy csak nagyon r�vid ideig forraljuk, majd vegy�k le a tűzről, k�l�nben a kem�ny�tő hat�sa cs�kken. Ha a habar�shoz nem lisztet, hanem �tkez�si kem�ny�tőt haszn�lunk, akkor az �telnek sokkal l�gyabb, kellemesebb �ze lesz, sőt az �tel energiatartalma is cs�kkenthető.�

�

Forr�s: gy�rt� / forgalmaz� - 2023