Igen széleskörben felhasználható lisztféle. Nagy segítség a konyhában elsősorban lisztérzékenyek és tejallergiások számára. Szinte minden készülhet belőle, ami egy hagyományos finomlisztből is. Kenyérsütőben és hagyományos sütőben is felhasznáhatjuk.  

Összetevők: 
kukoricakeményítő, szójadara, sürítő anyag, emulgeálószer. 

Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben: 
Energia: 350 kcal 
Fehérje: 4,6 g 
Szénhidrát: 71,0 g 
Zsír: 4,9 g

Felhasználás:
Készülhet belőle: kenyér, pékárú, galuska, knédli, derelye, tészta, rétes, kuglóf