Az instant �lesztő a modern konyha egyik legn�pszerűbb v�vm�nya. Sok�ig el�ll, kis helyet foglal a polcon, kiv�l�an haszn�lhat� kelt t�szt�khoz �s helyettes�thető vele a friss �lesztő.

�sszetevők:
saccharomyces cerevisiae / sz�r�tott �lesztő, emulge�l�szer (E 472c)

Allerg�nek:
Nyomokban tejből k�sz�lt term�keket, sz�j�t �s szulfitokat is tartalmazhat.

Energia�rt�k: 1715 kJ (410 kcal)/100 g

Tippek a t�k�letes kelt t�szta elk�sz�t�s�hez:

• A lisztet szit�ljuk �t majd ezut�n alaposan keverj�k �ssze a Haas Natural Instant �lesztővel. Ez az�rt fontos, mert a szit�l�s sor�n t�bb levegő ker�l a lisztbe, k�nnyebben, jobban keveredik �ssze az instant �lesztővel, �gy a t�szta laz�bb szerkezetű lesz.Figyelj�nk r�, hogy az instant �lesztő haszn�latakor kicsit t�bb folyad�kot kell haszn�lnunk. Egy kilogramm liszt eset�ben 0,5-0,6 dl langyos tejjel vagy v�zzel t�bbet m�rj�nk a t�szt�hoz.
• Palacsinta t�szta k�sz�t�s�hez is haszn�ljunk Haas Natural Instant �lesztőt, �gy a kis�lt t�szt�nk sokkal k�nnyebb, laz�bb szerkezetű lesz. 30 dkg liszthez egy mokk�skan�l instant �lesztőt tegy�nk. A Haas Natural Instant �lesztővel k�sz�lt palacsint�hoz egy receptet is aj�nlunk, melyet ide kattintva �rhettek el.
• A keny�r �s p�ks�tem�ny akkor j�, ha ropog�s �s k�nnyű. Vigy�zzunk, hogy az instant �lesztőt soha ne adagoljuk t�l, tartsuk be a receptben megadott adagol�s�t, mert a t�szta elősz�r t�ls�gosan felf�j�dik, majd �sszeesik.
  A k�sz kelt t�szt�t le lehet fagyasztani. Felenged�s ut�n b�tran form�zhat� �s �zl�s szerint k�sz�thet�nk belőle lekv�ros bukt�t, m�kos, alm�s vagy t�r�s batyut, kaka�s �s fah�jas csig�t. A m�r megform�zott de m�g ki nem s�t�tt p�ks�tem�nyt is fagyaszthatjuk, s�tőpap�rral bevont t�lc�n. Term�szetesen ez nagyon sok helyet foglal a m�lyhűtőben, �gy a m�r megfagyott kis p�ks�tem�nyeket zacsk�ban is t�rolhatjuk.Ha friss p�ks�tem�nyt szeretne reggelizni, előző este vegye ki a fagyaszt�b�l, rakja tepsire, �s tegye �t egy norm�l hűtőszekr�nybe, �gy reggel t�k�letes �llag� lesz a t�szta, s�t�skor nem sz�rad ki. Ekkor elősz�r 5 percig k�zepes hőm�rs�kleten s�ss�k, majd ut�na �ll�tsuk a s�tőt magasabb hőfokra. (190C, l�gkever�ses s�tőben 175C).

Felhaszn�l�si javaslat:
Egy tasak Haas Natural Instant �lesztő 1 kg liszthez elegendő.

T�rol�s:
Sz�raz, hűv�s helyen t�roland�.
A Haas Natural Instant �lesztő a tasak felbont�sa ut�n 3 napon bel�l felhaszn�land�.

�

�

�

�

�

Forr�s: gy�rt�/forgalmaz� 2015. janu�r