Felső légutakra nyugtató és légúttisztító hatású lehet. Erősen zamatos, jellegzetes ízű. A hársvirágméz sárgás, sárgásbarna árnyalatú méz. Mindenkor erős illatú, rendkívül zamatos; a legfűszeresebb ízű mézfajtánk.
Gyógyászat: Különösen hörghurutos betegségek kezelésére javasolt, görcsoldó hatású.
Alkalmazása: Igény szerint, napi 1-2 evőkanállal ajánlott.