A zabnak kimagasl� az �sv�nyianyag, vitamin �s rost tartalma. Sz�nhidr�ttartalma a t�bbi gabonaf�l�hez k�pest kisebb. A zabbal k�sz�tett �tel nem okoz em�szt�si rendelleness�get. A zabpehely fogyaszhat� m�zliben, gabonapehellyel, joghurtban, k�s�nak �vagy tejjel elkeverve. S�s v�zben megfőzve k�retk�nt haszn�lhat�.

�tlagos t�p�rt�k 100g term�kben:
Energia: 350 Kcal/1460 KJ,
Feh�rje: 14g,
Sz�nhidr�t: 56g,
Zs�r: 6,9g,

Elk�sz�t�s:
S�s v�zben főzve k�retnek alkalmas; mazsol�val, m�zzel, magvakkal pedig m�zlinek. Elk�sz�t�se: 1 - 2 perces főz�ssel.