A Lestyán egy ősrégi magyar fűszer, minden falusi kertben megtalálható volt, mind friss, mind szárított formában találkozhattunk vele. Manapság egyre gyakrabban találkozhatunk vele, az egzotikus recepteknek köszönhetően. Gyógynövényként gyomorerősítőként, emésztésserkentőként, vizelethajtóként, alkohol és nikotinmérgezés enyhítésére szolgáló háziszerként találkozhatunk vele. 

Felhasználási javaslat: 
Levesek, saláták, diétás ételek és italok, ecetek fűszerezésére.

Származási hely: Németország