• Leirás
  • Paraméterek
A RÁKOK, KAGYLÓK, CSIGÁK, TINTAHALAK című könyv a HALAK ÉS HALÉTELEK párdarabjaként a tenger gyümölcseit és édesvízi társaikat szeretné megismertetni és megszerettetni a magyar olvasókkal az előző kötetből már megismert módon: a gasztronómiai lexikont ételreceptekkel megspékelve és színes fotókkal fűszerezve. lt;brgt;lt;brgt;A könyv bevezetője számos érdekes és hasznos ismeretet, valamint pótolhatatlan gyakorlati tanácsot tartalmaz. Olvashatunk benne a tenger gyümölcseinek dicséretéről, a rákok, kagylók, csigák, tintahalak élőhelyéről és biológiájáról, az állatok kifogásának és piacra szállításának módjáról, a vásárláskor figyelembe veendő szempontokról, a tisztítás és előkészítés mikéntjéről (fázisfotókkal illusztrálva), a lehetséges hőkezelési eljárásokról és fűszerezésről, valamint a borválasztás szempontjairól. A könyv második részében a mintegy 40 faj részletes leírásához 69 ételrecept társul, amelyeket színes ételfotók illusztrálnak. lt;brgt;lt;brgt;A kötet szerzője PIAZZA GABRIELL ISBN: 9789631361780
Kiadás éve: 2013
Kiadó: CORVINA KIADÓ
Szerző: PIAZZA GABRIELLA - HOITSY GYÖRGY
Garancia: 0 hónap
Cikszám: 178494
Várható átvétel:
Szombat:
Duna Plaza
Vasárnap:
Futárszolgálat
Csomagautomata
Posta Pont
MOL Pont
COOP Pont

Értékelés

Hogyan teljesít Nálad ez a termék? Írd meg tapasztalataid és értékes ajándékokat nyerhetsz. Az értékeléshez be kell jelentkezned!
Ezt a terméket még nem értékelték. Legyél Te az első! Értékeléseddel értékes ajándékokat